Литовская кухня в Москве

Кофе-клуб
1135 0 Нет отзывов
Черная жемчужина, Кофе-клуб
Москва, Семеновская пл, д.1

В 14-18 веках сложилась старолитовская кухня - кухня привилегированных сословий, отличающаяяся изощренностью в приготовлении и подчас излишеством в числе компонентов. Хотя в основе было традиционное литовское сырье, способы приготовления, добавки были заимствованы из русской, польской, отчасти татарской и немецкой кухонь. Развитие старолитовской кухни в силу исторических событий прервалось к последней трети 19 века, сменившись кухней литовского крестьянства, не связанной с традициями старолитовской кухни .Широко известна кровяная колбаса и зразы.  Национальным сталокараимское блюдо — пирожки с начинкой из рубленого мяса. Пользуются популярностью пельмени и вареники.
Из морепродуктов  приготавливается запечённая в тесте рыба.  Литва славится своим хлебом, особенно темными сортами. Часто в них добавляют тмин. Самые известные и популярные сорта — «Вильнюсский», Бочю и серый «Паланга».  Из напитков популярен квас. Если Вы никогда не пробовали блюда литовской кухни, то вам непременно стоит посетить заведения столицы. На нашем сайте Вы сможете найти их адреса и телефоны.