Еврейская кухня в ресторанах и кафе Москвы

Кампус
Ресторан
2971 4 Нет отзывов
Кампус, Ресторан
Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 21, стр. 3
Многие люди, особенно те, кто был за рубежом, знают, что такое «Кампус». Это студенческий городок, в который входят учебные и жилые помещения. Придя в кафе «Кампус» вы окунетесь в молодую студенческую среду, где играет приятная музыка, курят ароматны...
Nofar
Ресторан
698 1 Нет отзывов
Nofar, Ресторан
Москва, ул. Кутузовский проспект, д. 12, стр. 3
Ресторан Nofar на территории Бадаевского завода – первый совместный проект Аркадия Новикова и Уиллиама Ламберти
Monte Cristo
Ресторан
3145 0 Нет отзывов
Monte Cristo, Ресторан
Москва, ул. Маршала Голованова, д. 19
Ресторан «Monte Cristo» — замечательное уютное место, где можно отдохнуть и вкусно поесть. Для торжественных событий в ресторане есть роскошный банкетный зал на 250 человек.
Кавказский дворик
Ресторан
2304 0 Нет отзывов
Кавказский дворик, Ресторан
Москва, ул. Мироновская, д. 33, стр. 28 (справа от Дельфинария)
Проводить здесь праздничные мероприятия – одно удовольствие. В подходе к организации банкетов хозяева и персонал ресторана проявляют истинно кавказскую широту и гостеприимство. В нарядном королевском зале, выдержанном в лучших европейских традициях...
A & B Cafe
Кафе
1292 0 Нет отзывов
A & B Cafe, Кафе
Москва, Тульская Большая ул., д. 8
Что означает A&B или А&Б? Да, это «а» и «б», то есть просто, как азбука. Кафе представляет простую и здоровую еду: мясо и рыбу на живом огне — мангал расположен прямо в зале, разнообразные овощи и, в особенности, баклажаны.
Ресторан
1183 0 Нет отзывов
Стейк хаус Биф и Риф, Ресторан
Москва, ул. Малая Дмитровка, д. 20, Москва, ул. Профсоюзная, д. 66
Ресторан
995 0 Нет отзывов
Темпл бар, Ресторан
Москва, ул. Большая Грузинская, д. 76, Москва, ул. Митинская, д. 41, Москва, ул. Маршала Катукова, д. 20, Мытищи, ул. Мира, д. 30, Москва, ул. Ладожская, д. 2/37, стр. 1, Москва, ул. Декабристов, д. 17, Москва, ул. Первомайская, д. 33, Зеленоград, ул. Центральный проспект, д. 405а, Москва, пл. Ганецкого, д. 1
Люсьен
Ресторан
578 0 Нет отзывов
Люсьен, Ресторан
Москва, ул. Гиляровского д. 65, стр. 1
Ресторан «Люсьен» - ресторан русской, старофранцузской и еврейской кухни в Москве. Бережное воссоздание блюд по рецептам XIX века, безусловно, делает ресторан «Люсьен» уникальным местом в Москве.

Недопустимы блюда из свинины. Употребление пряностей ограничено как по количеству, так и по ассортименту. Допустимо использование лука, чеснока, черного перца, имбиря, корицы, гвоздики, укропа и хрена в небольших количествах. Одной из особенностей еврейской кухни является использование гусиного или куриного жира, который добавляют в фарш, холодные закуски, а также используют для пассерования лука или моркови. Популярной закуской в ашкеназской кулинарной традиции является форшмак  из сельди. Часто готовят холодный щавелевый борщ, фасолевый суп с картофелем, холодный суп с сухофруктами и другие первые блюда. На праздники готовят креплах — эти треугольные пельмени символизируют трех патриархов еврейского народа: Авраама, Ицхака и Яакова. На Пасху евреи не едят дрожжевого хлеба, а употребляют мацу. Другое известное еврейское хлебобулочное изделие плетеный хлеб «хала». Халу обычно посыпают маком или кунжутом, что символизирует манну небесную. Если Вы хотите поесть изысканных еврейских блюд, то непременно посетите кафе и рестораны Москвы.